毛がに (北海道)

毛がに (北海道)
びっちりと身が入ったジューシーな毛がにです

このかには生きたまま水揚げし、すぐに専用の水槽に運ばれたものばかり。かにはストレスを感じると身痩せしてしまうため、今まで棲んでいた海に近い環境に戻して休ませることで、水揚げで感じたストレスを軽減させます。落ち着いたら茹で上げて旨みを残したまま一気に急速冷凍し、美味しさを閉じ込めます。毛がにはコクのある身と、濃厚で芳醇なかに味噌の旨みに圧倒されます。

■お届け内容 毛がに2尾、かにスプーン×1本　2尾で約800ｇ
■原材料 北海道産毛ガニ

毛がに　800ｇ

■お届け内容 毛がに2尾、かにスプーン×1本　2尾で約1.2kg
■原材料 北海道産毛ガニ

毛がに　1.2ｋｇ