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自家製ビーフコロッケ(三田屋本店)

いくつでも食べられる味わい
地元で名高い「三田屋本店」の自家製コロッケを産地直送で。厳選牛肉をたっぷり使用したほくほく、ジュージーな味わいはクセになるおいしさです。

●70g×20個


自家製ビーフコロッケ(三田屋本店)
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吟醸酒 瀧鯉 滝水

酒処“灘”の地酒超特撰酒
山田錦の高精白特有のすっきりした味わい。やや辛口で口の中に含んだときの穏やかな香りとコクを感じさせます。

●1800ml
●アルコール度数/15%
●清酒
●製造業者/木村酒造(株)


吟醸酒 瀧鯉 滝水

自家製ビーフコロッケ・ミンチカツ(三田屋本店)

ホクホクでジューシー
地元で名高い「三田屋本店」の自家製コロッケとミンチカツを産地直送で。厳選牛肉をたっぷり使用したほくほく、ジュージーな味わいはクセになるおいしさです。

●ビーフコロッケ、ミンチカツ:各70g×10個


自家製ビーフコロッケ・ミンチカツ(三田屋本店)

バウムクーヘン スタンダード (兵庫県西宮市)
ドイツ人も賞賛するドイツ伝統のバウムクーヘン

大隅稔雄さんは、ドイツハンブルグで本格的なドイツ菓子作りを学び帰国後、甲子園にドイツ菓子専門店を構えました。本場の伝統的な製法をそのまま再現した菓子の数々は、日本在住のドイツ人を中心に高い評価を得て、30年にわたり愛され続けてきました。このバウムクーヘンは、大隅さんの菓子職人としての集大成ともいうべきもの。国内でも数少ないバウムクーヘン専用のオーブンを導入し、高低差のあるバウムクーヘン本来の型で焼いています。幾層にも重ねられた山形の部分の香ばしさと谷形のしっとりした食感に、ドイツ伝統の技を感じます。スタンダードは、親しみをもってドイツ菓子を召し上がっていただけるようにと仕上げたものです。

■お届け内容 バウムクーヘン、ドイツ風サブレ付き 約300g(紙箱入り)
■原材料 卵、バター、砂糖、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド粉、ローマジパン、洋酒、生クリーム、塩/〈クラシック〉バニラ、シナモン


バウムクーヘン スタンダード
バウムクーヘン クラシック (兵庫県西宮市)
ドイツ人も賞賛するドイツ伝統のバウムクーヘン

大隅稔雄さんは、ドイツハンブルグで本格的なドイツ菓子作りを学び帰国後、甲子園にドイツ菓子専門店を構えました。本場の伝統的な製法をそのまま再現した菓子の数々は、日本在住のドイツ人を中心に高い評価を得て、30年にわたり愛され続けてきました。このバウムクーヘンは、大隅さんの菓子職人としての集大成ともいうべきもの。国内でも数少ないバウムクーヘン専用のオーブンを導入し、高低差のあるバウムクーヘン本来の型で焼いています。幾層にも重ねられた山形の部分の香ばしさと谷形のしっとりした食感に、ドイツ伝統の技を感じます。クラッシックは、その名のごとく古典的なベルギーバターや高級なシナモンなどを使用し匠の技で仕上げた、贅沢な一品。贈り物としても好適品です。

■お届け内容 バウムクーヘン、ドイツ風サブレ付き 約500g(木箱入り)
■原材料 卵、バター、砂糖、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド粉、ローマジパン、洋酒、生クリーム、塩/〈クラシック〉バニラ、シナモン


バウムクーヘン クラシック

カイザーテークーヘン (兵庫県西宮市)
大人気のバウムクーヘンに続き、満を持して登場のテークーヘンです

大隅稔雄さんは、日本におけるドイツ菓子の先駆者的な職人の1人。ドイツで学んだ技術と長い経験から手がけるお菓子は、派手なデコレーションはないけれど、口にしてみると材料の良さが伝わります。冬号で初登場のテークーヘンもまた、手間を惜しまずに完成させたもの。お菓子の上と下にクッキー生地を敷き、その間にバターや卵、砂糖、アーモンドプードルで作った生地を挟み焼き上げました。最高級のサルタナレーズンや樽で10年寝かせた上質な洋酒が、テークーヘンの美味しさを引き出しています。

■お届け内容 焼き菓子×8個 
■原材料 卵、バター、砂糖、アーモンド粉、サルタナレーズン、小麦粉、レモンピール、洋酒、葛粉、塩


カイザーテークーヘン 8個
■お届け内容 焼き菓子×16個
■原材料 卵、バター、砂糖、アーモンド粉、サルタナレーズン、小麦粉、レモンピール、洋酒、葛粉、塩


カイザーテークーヘン 16個

王さんのえび湯葉しゅうまい/えび豚しゅうまい (兵庫県神戸市)
とびっきり美味しいオリジナルのえび湯葉しゅうまいです

王さんが「セコムの食」のために考案したえびしゅうまいのセットです。えび湯葉しゅうまいは歯ごたえの良い湯葉の中にざっくりと大ぶりに切った海老を溢れんばかりに詰め込みました。海老のプリッとした歯ごたえとセロリなどの香味野菜の香りが楽しめる逸品です。また、えび豚しゅうまいは、とてもジューシー。海老の食感と豚の旨みが口の中で交錯し、噛むほどに美味しさがふくらみます。冷凍庫に常備して、お楽しみください。

■お届け内容 えび湯葉しゅうまい×10個(1個約30g)、えび豚しゅうまい×10個(1個約28g)計20個セット
■原材料 〈共通〉海老、セロリ、葱、生姜、卵、胡麻油、胡椒、酒、葱姜油、鶏スープ、塩、砂糖、片栗粉/〈商品別原材料〉湯葉、豚、カキ油、小麦粉


えび湯葉しゅうまい/えび豚しゅうまい各10個

王さんの水餃子 (兵庫県神戸市)
いくつ食べても食べ飽きない専門店ならではの水餃子

神戸・元町にある「上海餃子」は日本で最初にできた水餃子専門店。オーナーの王世奇さんは、高級中華料理店の総料理長を務めた腕の持ち主です。約2年かけて考案した特製の皮は、歯ざわりが良く、皮自体が美味しいと評判です。また中に入っているあんは干しナマコや中華セロリなど中華料理ならではの食材をふんだんに使い、素材の味が十分に生かされています。冷凍のまま沸騰した湯で茹でるだけの手軽さです。

■お届け内容 三鮮水餃子、エビニラ水餃子、白菜水餃子 各10個 計30個セット(1個約17g)
■原材料 〈共通〉小麦粉、豚肉、海老、ニラ、白菜、葱、生姜、干しナマコ、干し貝柱、卵、春雨、干し海老、醤油、酒、胡麻油、葱油、胡椒、カキ油/〈商品別原材料〉椎茸、冬瓜、香菜、白身魚、中華セロリ、塩


水餃子3種30個
■お届け内容 水餃子(1個約17g)7種10個(三鮮、冬瓜、香菜、白菜 各1個/エビと中華セロリ、エビニラ、白身魚 各2個)×3袋セット 
■原材料 〈共通〉小麦粉、豚肉、海老、ニラ、白菜、葱、生姜、干しナマコ、干し貝柱、卵、春雨、干し海老、醤油、酒、胡麻油、葱油、胡椒、カキ油/〈商品別原材料〉椎茸、冬瓜、香菜、白身魚、中華セロリ、塩


水餃子盛合わせ7種 30個
■お届け内容 水餃子(1個約17g)7種10個(三鮮、冬瓜、香菜、白菜 各1個/エビと中華セロリ、エビニラ、白身魚 各2個)×4袋セット
■原材料 〈共通〉小麦粉、豚肉、海老、ニラ、白菜、葱、生姜、干しナマコ、干し貝柱、卵、春雨、干し海老、醤油、酒、胡麻油、葱油、胡椒、カキ油/〈商品別原材料〉椎茸、冬瓜、香菜、白身魚、中華セロリ、塩


水餃子盛合わせ7種40個

旨みの濃い海苔 (兵庫県佐用町)
有明海産のウップルイ種限定そのままでも吸い物に浮かべても美味しい海苔です

海のミネラルをたっぷりと含んだウップルイ種の海苔は、香りが高く味が濃いため、そのままでも美味しく召し上がれるほか、適量をちぎってお味噌汁やお吸い物に浮かべても美味。湯気と共に磯の香りが食卓に広がって、清々しい気持ちになります。この板海苔には、晩秋から冬にかけて、熊本県の海で収穫されたウップルイ種の養殖海苔を使用。漁師たちは、自ら育てて収穫してきた海苔を細かく刻み、ほど良い厚みの海苔を完成させていきます。口に含むといつもの海苔とはひと味もふた味も違う凝縮した海苔の旨みと海苔の繊維の力強さを感じる格別の味わい。まずは、ぜひ定番のおにぎりにして、濃い旨みをご堪能ください。

■お届け内容 海苔1袋全形5枚入り /袋
■原材料 海苔(熊本県産ウップルイ種限定)


旨みの濃い海苔10袋

旨みの濃い海苔15袋

国産のりを使った韓国風味つけのり (兵庫県佐用町)
海苔の旨みをおやつ感覚で

国産のりを使った韓国風味つけのり・味が染み込みやすいように薄くした熊本県産ウップルイ海苔の表面に国産のごま油と海塩を振って仕上げた韓国風です。海苔本来の旨みをそのままにおやつ感覚でお楽しみください。

■お届け内容 国産のり韓国風味つけ8切り48枚×6ケース
■原材料 熊本県産ウップルイ種海苔、ごま油、塩


国産のりを使った韓国風味つけのり
韓国のり (兵庫県佐用町)
海苔の旨みをおやつ感覚で

本場韓国の海苔がお好きな方には、韓国産マルバアマ海苔を使用し、同じように国産のごま油と海塩を使用し国内で加工した韓国海苔がおすすめです。

■お届け内容 韓国のり8切り48枚×6ケース
■原材料 韓国産マルバアマ海苔、ごま油、塩


韓国のり

但馬牛炭火焼ローストビーフ (兵庫県宍栗市)
最高級備長炭で焼き上げた但馬牛のローストビーフです

但馬牛は、国内の多くの銘柄牛の元牛とされてきた良牛。質を維持するためほかから牛を一切導入することなく純血を守り続けています。この但馬牛のサーロインを使ったローストビーフは、但馬牛の産地である兵庫県にレストランを構え、但馬牛の肉質を熟知している植本昇三さんが、最高級の備長炭を使って余分な脂を落としながらじっくり火入れています。口に入れると豊かな赤身の味わいと、とろけるような脂の旨みに圧倒されます。おもてなしやパーティなど晴れやかな席にもふさわしい逸品。極上の美味とともに至福のひとときを味わっていただけることでしょう。

■お届け内容 ローストビーフ200g、たれ約30g、西洋ワサビ約7g
■原材料 但馬牛、塩、黒胡椒/〈タレ〉肉汁、ブイヨン、コーンスターチ


但馬牛炭火焼ローストビーフ 200g
■お届け内容 ローストビーフ300g、たれ約60g、西洋ワサビ約14g
■原材料 但馬牛、塩、黒胡椒/〈タレ〉肉汁、ブイヨン、コーンスターチ


但馬牛炭火焼ローストビーフ 300g
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