ベッカライ・ヨナタンのパン (京都府京都市)

ベッカライ・ヨナタンのパン (京都府京都市)
噛むほどに美味しいパンです

京都の山奥に工房を構えるベッカライヨナタンは、自家培養酵母を使ったパン屋の先駆けともいえる一軒。サンフランシスコサワーなど生地にあわせて使い分ける３種の酵母を発酵させたタネから生まれるパンは、噛むほどに小麦の甘さが口いっぱいにひろがります。自家培養酵母ならでは酸味は思いのほかやわらかく、食べ飽きない味わいです。

■お届け内容 サワドウブレッド・ヘビー約330ｇ、カンパーニュ約300ｇ、ノアレザン約250ｇ
■原材料 〈共通〉国産小麦、塩、野生酵母／〈商品別原材料〉有機ライ麦、有機ショートニング、粗製糖、バター、卵、洗双糖、有機クルミ、有機ココナッツ、脱脂粉乳、有機レーズン

ベッカライ・ヨナタンのパン　3種セット

■お届け内容 サワドウブレッド・ヘビー約330ｇ、ライト約210ｇ、カンパーニュ約300ｇ、ヌス ギッフェル約70ｇ×2、ノアレザン約250ｇ
■原材料 〈共通〉国産小麦、塩、野生酵母／〈商品別原材料〉有機ライ麦、有機ショートニング、粗製糖、バター、卵、洗双糖、有機クルミ、有機ココナッツ、脱脂粉乳、有機レーズン

ベッカライ・ヨナタンのパン　5種セット