和歌山県産熊野発 「大西牧場」こだわり紀州熊野牛焼肉

黒毛和牛ならではの良質な身と柔らかさです。くせがなく脂肪を気にされる方も安心して召し上がれます。太らせるだけでなく内臓を鍛えるために独自の安全な飼料を与え、音楽を聴かせてリラックスさせながら通常30ヶ月の飼育期間を32ヶ月もかけ、繊維が細かく柔らかな霜降り肉になるようにじっくり育てます。きめ細かく柔らかな肉質、ほのかな甘みと濃厚な旨味、舌にとろけるまろやかな味わい。大西牧場こだわりの紀州熊野牛を大切な方にお贈りします。

【熊野牛とは】
和牛のなかでも人気が高い黒毛和種である大西牧場の「熊野牛」。松坂牛、米沢牛、神戸牛と並び称されますが、あまりに丁寧に飼育していることから現在日本には約200頭しかおらず、月平均8頭しか出荷されていない大変稀少価値の高い和牛です。その頭数の少なさから市販されず限られたホテルや旅館でしか味わえません。

【お届け内容】
●2人前…焼肉用もも肉400ｇ

和歌山県産熊野発　「大西牧場」こだわり紀州熊野牛焼肉（約2人前）

【お届け内容】
●3人前…焼肉用もも肉600ｇ

和歌山県産熊野発　「大西牧場」こだわり紀州熊野牛焼肉（約3人前）

【お届け内容】
●4人前…焼肉用もも肉800ｇ

和歌山県産熊野発　「大西牧場」こだわり紀州熊野牛焼肉（約4人前）

和歌山県産 紀州熊野牛ロース焼肉

■熊野牛ロース焼肉
２週間以上熟成させ、霜降りになった部位だけをていねいに手で切り分けました。その色合いが芸術品のように美しい逸品です。舌を包みこむような上質の脂身（霜降り）の味わいは、思いのほかさっぱりとしています。

【お届け内容】
■熊野牛ロース焼肉
・ロース焼肉約400g、つけダレ付（約2人前）

和歌山県産　紀州熊野牛ロース焼肉400g（約2人前）

【お届け内容】
■熊野牛ロース焼肉
・ロース焼肉約600g、つけダレ付（約3人前）

和歌山県産　紀州熊野牛ロース焼肉600g（約3人前）

【お届け内容】
■熊野牛ロース焼肉
・ロース焼肉約800g、つけダレ付（約4人前）

和歌山県産　紀州熊野牛ロース焼肉800g（約4人前）

和歌山県産 紀州熊野牛ローストビーフ

■熊野牛ローストビーフ
枝肉を１ヶ月間熟成させて肉の旨みを引き出します。さらに１０日間マリネしたものを時間をかけてゆっくり焼きあげます。周りに焼き目をつけて肉の旨みを閉じ込めつつ、中はあくまでもやわらかく仕上ます。

【お届け内容】
■熊野牛ローストビーフセット 約2人前（ローストビーフ300ｇ、ローストビーフソース付）

和歌山県産　紀州熊野牛ローストビーフ（約2人前）

【お届け内容】
■熊野牛ローストビーフセット 約3人前（ローストビーフ600ｇ、ローストビーフソース付）

和歌山県産　紀州熊野牛ローストビーフ（約3人前）

JA津軽石川ぶどう部会の青森産完熟ぶどう「スチューベン」

スチューベンはニューヨーク生まれの津軽育ち。色の濃いスチューベンは体に良いとされるポリフェノールやアントシアニン等が含まれるヘルシーな果物。栽培時はぶどう同士がぶつかって傷つかぬようカサを掛け大切に育てている三浦兼志さん（部会長）をはじめとするJA津軽石川ぶどう部会。甘さと酸味が程よく調和した自然完熟ならではの味わいをご堪能ください。全国の収穫量の80％以上が青森県津軽地方で栽培されている津軽の名産品の一つでもあります。

【お届け内容】
2kg（約７房前後）

JA津軽石川ぶどう部会（部会長『三浦兼志さん』）の青森産完熟ぶどう「スチューベン」（2kg）

新潟県加茂市 西村一幸さんの新潟産大玉ル・レクチェ

今回、ご紹介する梨は、梨栽培の歴史がある新潟県内にある、西村果樹ガーデンの西村一幸さんが手間隙かけて育んだ洋梨「ル・レクチェ」です。
果物の貴公子「ル・レクチェ」は明治36年にフランスから新潟県に導入され、以来80余年間、密かに愛されてきた西洋梨です。果肉のとろける様なメルティング質と甘み、漂う芳香。
数多い果物の中でもこの右にでる果物はないといわれています。一度味わうときっと「ル・レクチェ」の虜となるでしょう！

【お届け内容】
約2kg（約5～6玉）

新潟県加茂市 西村一幸さんの新潟産大玉ル・レクチェ　約2kg

【お届け内容】
約3kg（約7～8玉）

新潟県加茂市 西村一幸さんの新潟産大玉ル・レクチェ　約3kg

果樹王国・山形の名産地和合の職人 佐藤正敏さんの「山頂完熟旨味凝縮・蜜入りりんご・ふじ」

■和合平の絶好の環境
＜一昨年、東京築地でりんご最高値をつけた名産地＞
果樹王国山形県は春にはりんごの花が一斉に咲き誇ります。そのなかでも朝日町和合のりんごは標高、気候、風土がりんごの生育に最適です。そのため糖度の高い、実の引き締まったりんごが栽培されます。天が与えた環境でとても美味しいりんごが出来上がります。蜜がたっぷり入った天然の美味しさです。

■こだわりの生産者・佐藤正敏さん
産地和合の中でも富士りんごの味を追及した職人佐藤正敏さんのご紹介です。肥料には有機肥料をふんだんに与えています。90種類以上の有効微生物群の肥料や海草から作られたボカシ肥料と、天然塩を散布しています。なぜ塩を与えるかと言うと、天日塩には天然のミネラルが沢山含んでいるので木のミネラル補給となるわけです。りんご栽培に最適な気候条件と天日塩を与えることによって甘み・酸味・歯ざわりこの三要素が絶妙なコントラストを奏でます。

■最高の産地の名人が作る最高の品。
今回皆様にお届けするりんごは、山あいにある佐藤さんのりんご畑の中でも太陽に限りなく近い山頂のそれも外側の太陽をたっぷり浴びて光合成をいっぱ～いした、蜜も旨味も凝縮した最高の品をお届けします。りんご好きな方、大切な方への贈り物として本当に安心してオススメします。

【お届け内容】
約3kg（8～10玉入）

果樹王国・山形の名産地和合の職人　佐藤正敏さんの「山頂完熟旨味凝縮・蜜入りりんご・ふじ」...

【お届け内容】
約5kg（13～15玉入）

果樹王国・山形の名産地和合の職人　佐藤正敏さんの「山頂完熟旨味凝縮・蜜入りりんご・ふじ」...

長野県産 横谷信治郎さんの蜜入り大玉サンアップル（ふじ）

千曲川沿岸にある横谷農園の三代目生産者・横谷信治郎さんは「りんごは土作りの善し悪しで決まる」と言い切ります。良質な土は根の発育を促進させるため栄養の吸収も良好。その結果、糖度の高い蜜入り大玉りんごが誕生するのです。

市場に出回る5kg入は18玉前後ですが、横谷さんのりんごはなんと13玉前後。収穫した日に出荷する鮮度抜群の珠玉だけをお届けします。

【お届け内容】
●約5kg（13玉前後）

長野県産 横谷信治郎さんの蜜入り大玉サンアップル（ふじ）約5kg

【お届け内容】
●約10kg（26玉前後）

長野県産 横谷信治郎さんの蜜入り大玉サンアップル（ふじ）約10kg

和歌山県有田発 岩武果樹園旨み凝縮みかん「こつぶっこ」

市販のみかんは通常のM～Lサイズですが、コクがあり甘みが濃縮した美味しいみかんは実は直径5cmほどのSS～Sサイズ。それが「こつぶっこみかん」なのです。美味しいのに小さすぎるという理由で市場に流通できず、岩武果樹園さんご一家だけで食べられていた秘蔵っ子をこっそりお分けします。一度食べたら忘れられないファンが密かに倍増中です。

【お届け内容】
●約30個入り（約3kg）

和歌山県有田発 岩武果樹園旨み凝縮みかん「こつぶっこ」約3kg

【お届け内容】
●約40～50個入り（約5kg）

和歌山県有田発 岩武果樹園旨み凝縮みかん「こつぶっこ」約5kg

和歌山県有田発 岩武果樹園の旨み凝縮みかん味Ａ（エース）

平成15年度に和歌山県からエコファーマーに認定された有機栽培区のみかんは魚粕を主体とした有機肥料を漢方的植物エキスを基本に無農薬・無化学肥料で栽培。収穫時は果樹一本一本の糖度を計り、糖度別に選別し、出荷するので甘みが均一。
旨み凝縮の美味しいみかんだけをお届けします！

【お届け内容】
約3kg（MもしくはLサイズ）約25～30個

和歌山県有田発 岩武果樹園の旨み凝縮みかん味A（エース）約3kg

【お届け内容】
約5kg（MもしくはLサイズ）約45～50個

和歌山県有田発 岩武果樹園の旨み凝縮みかん味A（エース）約5kg

鹿児島県種子島発 鹿児島種子島産「安納もみじの焼き芋」

さつまいも栽培の発祥の地「種子島」では昔から栽培されていた「安納（あんのん）もみじ」は美味しいにも関わらず、病気に弱く、種芋の保存が困難で調理も難しいことから流通しませんでした。
ようやく4年前、焼いても蒸かしても美味しく食べられる調理法により本来の旨味をそのまま真空パック化に成功。県認証の半減農薬特別栽培の安納もみじはなんと糖度40度、体によいとされるベータカロチンは通常さつまいもの62倍。
まさに黄金の味わいをご堪能下さい！

【お届け内容】
1パック（2本）×10・計20本

●鹿児島県種子島発 鹿児島種子島産「安納もみじの焼き芋」