キャビア＆フォアグラセット

キャビア＆フォアグラセット

3大珍味のうち2つをセットで
キャビアは天然産のオシェトラ。中粒で食感がいいので、初心者にも食べやすい。フォアグラはフランス産の鴨フォアグラ。ソテーするだけで、手軽においしくいただけます。記念日やホームパーティに、グルメの味を楽しんで。

●イラン産キャビアオシェトラ：18g×1個、フランス産鴨フォアグラ：75g×1個

キャビア＆フォアグラセット

オリーブオイルと便利なスパイス (イタリア)

オリーブオイルと便利なスパイス (イタリア)
料理の幅がぐんと広がるスパイスと、レストランで人気のオリーブオイルです

イタリアで権威あるコンテストで何度も受賞したイルレッチェートEXVオリーブオイルは、トスカーナ州シエナの48軒の栽培農家が育てています。有機栽培で育て、実がベストな状態に熟す時期に一斉に手摘みし、その日のうちに低温で搾油します。オリーブの個性が残るようノンフィルターで瓶詰めしたオイルは、青い草の香りを含み口当たりは軽やか。柔らかさのなかにも強さと上品な苦みの余韻が残ります。同じくトスカーナ州に店を構える老舗のスパイス店の看板商品は、料理の幅が一気に広がる優れもの。イルレッチェートとあわせてペペロンチーノに。

■お届け内容 オリーブオイル229ｇ、ペッシェ50ｇ、ぺペロンチーノ50ｇ 各１個 　計３個セット
■原材料 〈オリーブオイル〉オリーブ／〈ペッシェ〉玉葱、赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩／〈ぺペロンチーノ〉赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩

オリーブオイルと便利なスパイス

プロの手作りマヨネーズ (ベルギー)

プロの手作りマヨネーズ (ベルギー)
日本ではじめて味わえる本場ベルギーのマヨネーズ

食卓にマヨネーズが欠かせないベルギーで、マヨネーズ専門店として60年以上の実績をもつナチュラ。１kg当たり約60個もの新鮮な卵の黄身や上質なひまわり油を使って、美味しいマヨネーズを家族だけで守り続けています。味わいは豊かなコクがありながらもとても軽やかで、たっぷり使ってもあと味はさわやかです。添加物を一切使用していないので、小さなお子様にも安心。少量生産でベルギーでもなかなか入手できないこのマヨネーズを、「セコムの食」のお客様向けに数量を確保してお届けいたします。

■お届け内容 マヨネーズ310g　2瓶
■原材料 ヒマワリ油、塩、卵黄、醸造酢、辛子

プロの手作りマヨネーズ2瓶

■お届け内容 マヨネーズ310g　3瓶
■原材料 ヒマワリ油、塩、卵黄、醸造酢、辛子

プロの手作りマヨネーズ3瓶

オリーブオイル／バルサミコ酢セット (イタリア)

オリーブオイル／バルサミコ酢セット (イタリア)
香り高いエキストラバージンオイルとコク豊かなバルサミコ酢です

トスカーナ地方の生産者組合が「ラウデミオ」と冠した最高級のオリーブオイルのなかでも、IMORI社のものは若いオリーブの実を早摘みして搾り、若草を噛んでいるような新鮮でフルーティな味わいが特徴です。一方バルサミコ酢は、イタリアのモデナにあるベレイ社が、皮付きのぶどうを長時間煮詰め、8年間木樽でじっくりねかせたもの。まろやかな酸味で、ドレッシングや煮詰めて肉料理のソースにしたり、アイスクリームにかけても美味。

■お届け内容 ラウデミオ・エキストラバージン・オリーブ・オイル500ml×１本、バルサミコ酢８年250ml×１本 計2本セット
■原材料 〈オリーブオイル〉オリーブ／〈バルサミコ酢〉ブドウ（トレビアーノ種、ランブレスコ種）

オリーブオイル／バルサミコ酢セット

■お届け内容 オリーブオイル500ml
■原材料 オリーブ

ラウデミオ・エキストラバージン・オリーブオイル

■お届け内容 バルサミコ酢８年 250ml
■原材料 ブドウ（トレビアーノ種、ランブレスコ種）

バルサミコ酢8年熟成

「カップ・オブ・エクセレンス」国際品質コンテスト入賞コーヒー (ブラジル)

「カップ・オブ・エクセレンス」国際品質コンテスト入賞コーヒー (ブラジル)
世界のカップテスターが認めた味わいの違いをお楽しみください

このコーヒー豆は、ブラジルのコーヒー国際品質コンテストにおいてその年のコーヒー豆の中で最高品質と評価されたもの。その味わいは、なんといっても雑味がなくクリアなこと。完熟実だけを選別して摘み取った後、外皮を剥いた状態で天日に干して果肉に含まれる甘みを豆に閉じ込めるという手間のかかる製法で仕上げています。中煎りに焙煎し、酸味とコクのバランスが取れた、爽やかで後味の優しい味わいです。ぜひ、いつもお飲みのコーヒーと飲み比べてみてください。

■お届け内容 コーヒー（粉）200g×3袋
■原材料 焙煎コーヒー豆

カップ・オブ・エクセレンスコーヒー・ブラジル（粉）

■お届け内容 コーヒー（豆）200g×3袋
■原材料 焙煎コーヒー豆

カップ・オブ・エクセレンスコーヒー・ブラジル（豆）

カナディアン・ピュア・メイプルシロップ (カナダ)

カナディアン・ピュア・メイプルシロップ (カナダ)
カナダ政府が認めたメイプルシロップです

メイプルシロップは、春まだ浅い時期にサトウカエデから採りだした樹液を集めて、煮詰めたもの。このメイプルシロップは、カナダ・ケベック州のバラチアン山脈近くに位置し四世代に渡り続くメイプルシロップ農場で採れた、限定生産のシロップです。１リットルのメイプルシロップをつくるためには、サトウカエデの大樹まるごと１本分の樹液が必要なほど貴重な甘味料です。とくに、このメイプルシロップは、カナダ政府からの受賞経験もあるカナダを代表する秀品。お届けするもののうち、エクストラライトはいわゆる一番搾りで、トップクラスの透明度と繊細な甘みが特長。パンやワッフルにそのままかけるのに最適です。また、ミディアムは普段使いにもってこいで、砂糖の代わりとして料理に華を添えてくれます。

■お届け内容 エキストラライト250ml、ミディアム250ml各１本 計2本セット
■原材料 さとうかえでの樹液

カナディアン・ピュア・メイプルシロップ　２本セット

■お届け内容 エキストラライト250ml×１本、ミディアム250ml×2本計3本セット
■原材料 さとうかえでの樹液

カナディアン・ピュア・メイプルシロップ　３本セット

シルヴァーナーアイスワイン (ドイツ)

シルヴァーナーアイスワイン (ドイツ)
寒さが厳しいところでしか作ることが出来ない、希少な甘口ワイン

アイスワインは、ブドウの実を秋に収穫せず真冬の氷点下まで樹上におくことで、房の中の水分を凍らせて甘みだけを残したブドウで作るもの。このアイスワインは、ドイツ・ラインヘッセンでオーガニックワイン作りに取り組んでいるハマンさんのもの。凝縮した甘みはあるものの、口当たりが爽やかで優しい酸味も持ち合わせたどなたにも好まれる味わいです。

■お届け内容 シルヴァーナー アイスヴァイン375ml×1本
■原材料 ぶどう、酸化防止剤（二酸化硫黄）

シルヴァーナーアイスワイン

バローロ ヴォーン パードレ (イタリア ピエモンテ州)

バローロ　ヴォーン　パードレ (イタリア ピエモンテ州)
果実味あふれるオーガニックワインです

バローロは、イタリア・ピエモンテ地方で造られる赤ワインで、「イタリアワインの王様」と呼ばれています。酸味と渋みに富み、熟成を重ねることでより実力を発揮するワインです。このバローロは、ジョバンニ・ヴィベルッティ氏が所有する3ヶ所の畑で実ったネッビオーロ種のぶどうをブレンドして造られたもの。伝統的な製法にのっとって発酵には大樽を使用し、優美で繊細なワインに仕上げていきます。口当たりはシルクのようになめらか。あと10年寝かせてもよし、もちろんすぐに飲んで気軽に楽しむこともできます。

■お届け内容 バローロ ヴォーン パードレ 750ml×1本
■原材料 ネッビオーロ、酸化防止剤（二酸化硫黄）

バローロ　ヴォーン　パードレ

ブルゴーニュオートドニュイ 2本セット (フランス)

ブルゴーニュオートドニュイ　2本セット (フランス)
初心者にも飲みやすいオーガニックワインです

生産者であるパトリック・ユーデロットさんが所有するブドウ畑は、約30ヘクタール。その全てで自然農法を行い、2000年にオーガニック認証を取得しました。白ワインはシャルドネ種を使い華やかな香りとシャープな味わいが特徴。一方、赤ワインはピノノワール種で完熟したフランボワーズのような甘い香りがあります。渋みが控えめなので初心者にも喜ばれる味わいです。

■お届け内容 ブルゴーニュオーコートドニュイ プランソン 750ml×1本　ブルゴーニュオーコートドニュイ ロンシエール 750ml×1本
■原材料 ぶどう、酸化防止剤（二酸化硫黄）

ブルゴーニュオートドニュイ　2本セット

シャトー・ボーセジュール (フランス ボルドー地方)

シャトー・ボーセジュール (フランス ボルドー地方)
メルローらしい華やかでボリューム感のあるワイン

シャトーボーセジュールは、1935年以来健全で豊かな果実味を持つワインを作り続けています。ブドウ作りに恵まれた環境を生かし、農薬や化学肥料は使用せずに自然と一体になって造ったこのワインは、メルロー種を70％使用したふくよかで上品な渋みが特徴。

■お届け内容 ボーセジュール　750ml×1本
■原材料 メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、酸化防止剤（二酸化硫黄）

シャトー・ボーセジュール