ハーブ豚の熟成生ハム (大分県竹田市)

ハーブ豚の熟成生ハム (大分県竹田市)
希少な国産の無添加生ハムです

九州の山奥にある工房で、上質な豚を使って人知れず少量生産されている生ハムをみつけました。ハモン・デ・クジュウの工房では、欧州に古くから伝わる製法をもとに、人為的な加工をほどこすことなく塩だけを用いて、じっくりと熟成させて、風味豊かな生ハムを完成させます。使用する豚肉は、ジンジャーやシナモン、オレガノなどをたっぷりと食べて育ったハーブ豚。なお、熟成には時間がかかるため、限定数でのお届けとなります。

■お届け内容 生ハム35g×3袋
■原材料 ハーブ豚、骨付もも肉、塩、ピメントン

ハーブ豚の熟成生ハム