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[ 福井県 ]若狭ぐじ一汐 3枚 【送料無料】

若狭焼きで有名な若狭ぐじ(甘鯛)を若狭小浜より直送します。若狭焼きとは、一汐した若狭ぐじを鱗を付けたままじっくり焼き上げたもので、京料理では若狭焼きの善し悪しが、板前の腕前の目安とされるほど、伝統のある料理方法です。

内容・仕様
赤アマダイ開き400g×3


[ 福井県 ]若狭ぐじ一汐 3枚 【送料無料】
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文豪が愛した宿「こぼせ」の越前蕎麦

越前産玄蕎麦を使って福井の名宿「こぼせ」がじっくり作ったのが、この石臼挽き越前そば。昔ながらの石臼で、熱をかけずにそば本来の香りと風味を損なうことなく時間をかけて丁寧に挽きつなぎには国産の小麦粉と山芋を使い、ミネラルたっぷりの天然塩で仕上げました。越前そばを細麺タイプに仕上げた、喉ごし、コシ香りのよさが際立つ名品です。

【6人前】
●越前そば(半生)120g×6袋 
特製そばつゆ20g×6袋(濃縮タイプ)
[賞味期間:常温保存90日]

【8人前】
●越前そば(半生)120g×8袋 
特製そばつゆ20g×8袋(濃縮タイプ)
[賞味期間:常温保存90日]


文豪が愛した宿「こぼせ」の越前蕎麦(6人前)

良質の昆布の風味が引き立てる伝統の銘品。
若狭湾で獲れる小鯛を三枚におろし、丁寧に骨抜きをして、薄板昆布とともに米酢と塩で〆た福井県小浜の銘品です。『田中平助商店』の「小鯛ささ漬」は、その名の通り、先代の技と味をそのまま受け継いでいます。舞鶴・小浜等の若狭湾一帯の地域は、その昔、北海道から昆布を運んできた「北前舟」往来の地として有名ですが、その為、良質の昆布にも恵まれたと云えます。「小鯛ささ漬」は、もちろんそのままでもしっとりやさしい味ですが、刺身・寿司ネタとしても満足頂いております。

小鯛ささ漬
■内容量:100g樽
■賞味期限:冷蔵7日/冷凍30日


小鯛ささ漬100g樽

鯖どころ若狭小浜の新名物!
大ブレーク、「空弁」(そらべん)の火付け役となった『若狭:廣島屋』の「焼き鯖すし」がご家庭でお召し上がり頂けます。若狭小浜市は、その昔、特産の若狭鯖を京の都に運ぶ「さば街道」の始点。脂が乗り切った鯖はこの街のシンボルです。熱を加えられた鯖は生臭さが消え、旨みが倍増し、さらに余分な脂が落とされる為、後味サッパリ!寿司飯との相性も良く、鯖の味わいを充分に引き出してくれます。鯖どころならでは・・・と若狭小浜の願いを込めた逸品です。「こんがり焼かれた鯖と寿司飯の美味」をご堪能下さい。

若狭:焼き鯖すし
■内容量:2本入り
■賞味期限:冷蔵2日


若狭:焼き鯖すし

[ 福井県 ]華越前 5kg

越前の里で生まれた福井米「華越前」は、越前水仙の花に負けない程白く、艶のある美しいお米です。北陸産の中で最も早く収穫される早稲品種です。

商品カテゴリ フード・スイーツ > 日本全国お取り寄せ
商品番号 00535
内容・仕様 5kg
注意事項 通常便でお届けします。
原産国 福井


[ 福井県 ]華越前 5kg 【送料無料】

小鯛ささ漬

良質の昆布の風味が引き立てる伝統の銘品。
若狭湾で獲れる小鯛を三枚におろし、丁寧に骨抜きをして、薄板昆布とともに米酢と塩で〆た福井県小浜の銘品です。『田中平助商店』の「小鯛ささ漬」は、その名の通り、先代の技と味をそのまま受け継いでいます。舞鶴・小浜等の若狭湾一帯の地域は、その昔、北海道から昆布を運んできた「北前舟」往来の地として有名ですが、その為、良質の昆布にも恵まれたと云えます。「小鯛ささ漬」は、もちろんそのままでもしっとりやさしい味ですが、刺身・寿司ネタとしても満足頂いております。

小鯛ささ漬
■内容量:100g樽
■賞味期限:冷蔵7日/冷凍30日


小鯛ささ漬100g樽

小鯛ささ漬
■内容量:180g樽
■賞味期限:冷蔵7日/冷凍30日


小鯛ささ漬180g樽

若狭:焼き鯖すし

鯖どころ若狭小浜の新名物!
大ブレーク、「空弁」(そらべん)の火付け役となった『若狭:廣島屋』の「焼き鯖すし」がご家庭でお召し上がり頂けます。若狭小浜市は、その昔、特産の若狭鯖を京の都に運ぶ「さば街道」の始点。脂が乗り切った鯖はこの街のシンボルです。熱を加えられた鯖は生臭さが消え、旨みが倍増し、さらに余分な脂が落とされる為、後味サッパリ!寿司飯との相性も良く、鯖の味わいを充分に引き出してくれます。鯖どころならでは・・・と若狭小浜の願いを込めた逸品です。「こんがり焼かれた鯖と寿司飯の美味」をご堪能下さい。

若狭:焼き鯖すし
■内容量:2本入り
■賞味期限:冷蔵2日


若狭:焼き鯖すし(2本入り)

若狭:焼き鯖すし
■内容量:3本入り
■賞味期限:冷蔵2日


若狭:焼き鯖すし(3本入り)

若狭:焼き鯖すし
■内容量:5本入り
■賞味期限:冷蔵2日


若狭:焼き鯖すし(5本入り)

若狭地方に古くから伝わる名産品

新鮮な小鯛から丹念に、塩と甘酢で味付けして白板昆布を合わせた小鯛のさゝ漬と昆布〆を作りました。

●内容:
小鯛のさゝ漬 80g×3
小鯛の昆布〆 80g×2
(バッテラ昆布、黒昆布)


送料無料【福井】小鯛のさゝ漬と小鯛の昆布〆

キングサーモン味噌漬は、食べやすくカットした個食包装。天然塩を使ったたらこ・辛子明太子は、粒子感にこだわりました。

●内容量:キングサーモン味噌漬 約70g×5、無着色たらこ・無着色辛子明太子 各約130g


<福井>キングサーモン味噌漬・魚卵詰合せ

ごまどうふは、永平寺。美味しさ二段重ねでどうぞ。
永平寺は福井県にある大名刹で曹洞宗総本山。そこで修行する僧侶たちにとって食事をとることも重要な修行の一つです。粥、野菜を中心とした非常に質素な食事において、貴重なタンパク質として大切にされてきたのが「ごまどうふ」。今回は白ごま、黒ごま、湯の葉どうふ、デザートごまどうふの4種類をセット。ヘルシー思考の方にお薦めします。

●内容:白ごまどうふ130g×4、黒ごまどうふ130g×2、みそたれ20g×6、白ごまどうふ60g×2、湯の葉どうふ60g×2、みそだれ5g×4、デザートごまどうふ60g×2、黒糖みつ12g×2

【送料無料!】体にやさしいお取り寄せ 産地直送便 永平寺御用達 団助ごまどうふ(二段重)
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