烏骨鶏バームクーヘン

●烏骨鶏バームクーヘン
【天来鳥骨鶏とは・・・・・】
天来鳥骨鶏は、世界中でただ一種の薬用鶏で日本の天然記念物にも指定されている鶏です。日本で唯一の、中国政府機関認定の指定農場で品種改良されていない珍しい天来烏骨鶏を胚芽米や7種の野草、野菜や天然の湧き水などで野生に近い状態で放し飼いにて飼育されています。

【バームクーヘンのこだわり】
バームクーヘンを年平均10日に1個しか産卵しない希少な「天来烏骨鶏」の卵で焼き上げました。1個のバームクーヘンに対して約6個の「天来烏骨鶏卵」を使用しています。烏骨鶏の卵を使用することで卵の力が強く乳化剤を使用せずともしっとり感と味わいを実現しております。機械に頼ることなく、職人がつきっきりで焼き上げだけに弱火で１時間を費やして完成させております。また、一般的なバームクーヘンにありがちな香料や着色料などは、極力使用を避けております。

【お届け内容】
●烏骨鶏バームクーヘン300ｇ、直径15ｃｍ、
高さ4ｃｍ、化粧箱入

烏骨鶏バームクーヘン