「チーズケーキ専門店・ガトーよこはま」チーズケーキセット

●チーズへのこだわり
口に入れると、ほどよい酸味とデンマーク極上チーズの素材のよさを楽しめるチーズ部分。甘さを抑え、こくとまろやかさといったチーズ独自の味を満喫できます。横浜のチーズケーキの美味しさは、素材の風味を活かしたチーズがあってこそのこと、一度口にするとやみつきになることうけあいです。チーズは、エサによって成分の含有量が異なるので、同じ物を使用してもできあがりは1年中同じではありません。そのため横浜ではケーキが焼きあがるときに亀裂が入らないよう使うチーズに合わせて、釜の温度に細心の注意を払っています。

●タルト地へのこだわり
横浜のチーズケーキにほどよい甘さをもたらすタルト地は秘密の製法で作られます。固すぎず、柔らかすぎない食感はチーズの風味活かしながら抜群の存在感を醸し出しています。口にするとやみつきになると言われるチーズケーキの美味しさにかかせない存在です。

●ガートーよこはまについて
前身は「ガトーしらはま」というお店で、百貨店など多くに出店していて、常連のお客さんも多かった名店です。２００３年の初めに、再度「ガトーよこはま」として白濱シェフを中心に復活を果たした伝説と言われるチーズケーキ専門店です。チーズケーキ好きな方なら必ずご満足いただける逸品です。

【お届け内容】
チーズケーキ（プレーン）×1ホール、チーズケーキ（丹波の黒豆入）×1ホール、各直径約14ｃｍ・重さ約260ｇ

「チーズケーキ専門店・ガトーよこはま」チーズケーキセット