＜西出水産＞灰干しさんま

伝統の灰干し製法が生み出す、驚きの鮮度と旨さ。

そのまま酢〆に出来るほど鮮度の良い灰干しさんまです。これは灰の中で余分な水分だけを抜き旨味を封じ込める製法で、魚の持ち味がそのまま活きています。原料のさんまは、北海道三陸沖の太平洋で獲れた脂ののった旬のもの。これを熟練の職人が素早く紀州開きし、赤穂の天然塩と五島灘の海水から作る天然塩を入れた磁気活性水に漬け込み、国内の火山灰を中心に調合した自然灰の中で灰干し乾燥しました。火を通すとすぐに脂が沸々とにじみ出て、身はしっとり柔らか。食通を唸らせるこだわりの味をぜひご賞味ください。

生のような鮮度、格別の旨さ 灰干しさんま
＜西出水産＞灰干しさんま 8尾

●内容量：8尾
●日本製

生のような鮮度、格別の旨さ 灰干しさんま＜西出水産＞灰干しさんま 8尾

生のような鮮度、格別の旨さ 灰干しさんま
＜西出水産＞灰干しさんま 14尾

●内容量：14尾
●日本製

生のような鮮度、格別の旨さ 灰干しさんま＜西出水産＞灰干しさんま 14尾