比内地鶏のきりたんぽ鍋 (秋田県鹿角市)

比内地鶏のきりたんぽ鍋 (秋田県鹿角市)
比内地鶏ならではの美味しさ。だしが食欲をそそります

この鍋に使用している比内地鶏は放し飼いで飼育され、穀物飼料の他に牧草や土、虫など自然の餌も豊富に食べて育つため、身がよく締まり、臭みのないジューシーな旨みを蓄えています。この比内地鶏のガラを５時間じっくりと煮込んでとったスープは、あっさりとした風味ながら深いコクがあります。スープがしみた正肉とミンチは、肉汁の旨みとスープが一体となって、口の中で噛むと美味しさがジュワッと広がります。また、きりたんぽは、炊き立てのあきたこまちを秋田杉の串に巻きつけ、備長炭で香ばしく焼き上げたもの。比内地鶏と新米の香り豊かなきりたんぽ鍋には、秋田の美味しさが詰まっています。

■お届け内容 きりたんぽ×6本、比内地鶏正肉400g､地鶏ミンチ100g､比内地鶏もつ200g､比内地鶏スープ1?､こんにゃく180g､ささがきごぼう80g､ねぎ200g､セリ100g､舞茸100g､鍋醤油200ml
■原材料 米、地鶏、真昆布、ゴボウ、人参、葱、セリ、舞茸、コンニャク、鍋醤油（本醸造醤油、味醂、酒、ゴボウエキス、昆布エキス）

比内地鶏のきりたんぽ鍋　3人前

■お届け内容 きりたんぽ×10本､比内地鶏正肉600g､地鶏ミンチ200g､比内地鶏もつ200g､比内地鶏スープ2?､こんにゃく360g､ささがきごぼう160g､ねぎ400g､セリ200g､舞茸200g､鍋醤油200ml×2本
■原材料 米、地鶏、真昆布、ゴボウ、人参、葱、セリ、舞茸、コンニャク、鍋醤油（本醸造醤油、味醂、酒、ゴボウエキス、昆布エキス）

比内地鶏のきりたんぽ鍋　5人前

北浦吟醸漬詰合せ（田沼屋慶吉）

北浦吟醸漬詰合せ（田沼屋慶吉）

秋田が誇る男鹿北浦の味覚
日本海から男鹿北浦漁港へ水揚げされた新鮮な魚を、秋田しょっつる（醤油）で下漬けした後、味噌、酒粕、鞠の各味付けで本漬け。魚が本来持つ、自然の味を生かした商品に仕上げました。

●たら吟醸漬、たら酒粕漬、さけ吟醸漬、さけ酒粕漬、ぶり吟醸漬、ぶり酒粕漬×各1切、はたはたオス吟醸漬、はたはたオス華こうじ漬×各2尾

北浦吟醸漬詰合せ(田沼屋慶吉)

ひらか産１００％りんごジュース

ひらか産１００％りんごジュース

りんご本来の甘みを感じて
秋田県の平鹿産完熟りんご(ふじ)のみを使用した、濃縮還元ではない無添加のストレートジュースです。加工用のもの落下したりんごは一切使用せずに、生食用のりんごだけを使いました。レジャーにも持って行ける、飲みきりサイズの個パックでお届け。

●180ml×20パック

ひらか産１００％りんごジュース

稲庭饂飩寒の蔵（無限堂）

稲庭饂飩寒の蔵（無限堂）

伝統製法で作られた麺
三百余年伝統製法の手綯い秘法と、完熟製法で作った麺は、喉越しと腰に高い評価を得ています。稲庭うどん生産者協会職人の優れた技ずくしの逸品です。

●980g(140g×7束)

稲庭饂飩寒の蔵(無限堂)

稲庭素麺いにしえ仕込み（無限堂）

稲庭素麺いにしえ仕込み（無限堂）

伝統が生んだ体にやさしい素麺
素麺技術伝来の頃の技法をそのままに、麺の熟成だけで細く延ばしました。稲庭だからこそ生まれた素麺です。

●1100g(50g×22袋)

稲庭素麺いにしえ仕込み(無限堂)

比内地鶏 ハンバーグセット（秋田比内や）

比内地鶏　ハンバーグセット（秋田比内や）

比内地鶏の手作りハンバーグ
比内地鶏ミンチをひとつひとつ手作りしたジューシーなハンバーグ。加熱調理済みだから、いつでも簡単、お手軽においしいハンバーグが味わえます。

●比内地鶏ハンバーグ：130g×5パック、ハンバーグのタレ：30ml×5パック

比内地鶏　ハンバーグセット(秋田比内や)

比内地鶏 スモークセット（秋田比内や）

比内地鶏　スモークセット（秋田比内や）

さくらのチップでじっくり薫煙
秋田県比内町産の放し飼いの比内地鶏を、さくらのチップでじっくり薫煙。噛めば噛むほど味が出る逸品です。

●比内地鶏スモークハム、比内地鶏ペッパーチキン：各70g×2パック、比内地鶏手羽スモーク：3本入×1パック

比内地鶏　スモークセット(秋田比内や)

比内地鶏 ギョウザ・シューマイセット（秋田比内や）

比内地鶏　ギョウザ・シューマイセット（秋田比内や）

比内地鶏たっぷりでジューシー
秋田県産の比内地鶏を餃子としゅうまいに。野菜とのバランスが良く、後味がさっぱりしていてヘルシーです。

●比内地鶏ギョーザ：12個×2パック、比内地鶏シューマイ：6個×4パック、ピリ辛ドレッシング：50ml×2パック、ゆずしょう油：15ml×4パック

比内地鶏　ギョウザ・シューマイセット(秋田比内や)

比内地鶏 ギョウザセット（秋田比内や）

比内地鶏　ギョウザセット（秋田比内や）

肉汁じゅわ～の絶品餃子
比内地鶏のコラーゲンをたっぷり練り込んだミンチで作った餃子。地元の生揚げ醤油使うことで、コクと旨みを引き出しています。

●比内地鶏ギョーザ：12個×3パック、ピリ辛ドレッシング：50ml×3パック

比内地鶏　ギョウザセット(秋田比内や)

稲庭絹女うどん (秋田県稲庭町)

稲庭絹女うどん (秋田県稲庭町)
まさに絹をまとったような稲庭うどんと、数限定の稀少な素麺です

稲庭うどんは、つるりとしたのど越しとコシの強さが特徴的な秋田を代表する伝統的な麺です。なかでも、絹女うどんと名づけられたこの稲庭うどんは、300年以上前から伝わる製法をそのままに、すべての作業を職人の手で行われています。約4日間をかけて完成させるうどんには透明感があり、コシと喉越しのよさがあります。

■お届け内容 稲庭うどん200ｇ　／束
■原材料 小麦粉、塩、澱粉（打ち粉として）

稲庭絹女うどん　６束

稲庭絹女うどん　９束