自家製梅酒ゼリー (長崎県佐世保市)

自家製梅酒ゼリー (長崎県佐世保市)
ふわりと香る風味とまろやかに広がる味

梅酒のまろやかな甘さ、芳香、そして重厚感のあるコクを舌触りの良いゼリーの中に閉じ込めました。梅の実は肉厚で食べ応えがあり、たっぷりと梅酒を含んでいます。このゼリーには、実の張りが良い南高梅や、古城という梅酒に適した大粒の梅、そしてそれらを仕込んで作った３年ものの梅酒を使いました。その風味と味わいを損なわないようにゼリー生地は小さな釜で温度調節や甘みの加減に細心の注意を払いながら仕上げています。

■お届け内容 梅酒ゼリー110ｇ×12個
■原材料 砂糖､梅酒､梅､ペパーミントリキュール､ゲル化剤（増粘多糖類）

自家製梅酒ゼリー