山形 東北ハム アイスバインと庄内豚熟成ロースハム

原料肉は国産豚肉を使用した豚すね肉を骨付きのまま10日間塩漬けし､ハーブの香り豊かに茹で上げた､コラーゲンと良質のタンパク質を多く含んだドイツビアホールの定番アイスバイン｡７日間熟成させ､桜チップで香り豊かに仕上げた肉本来の持つしっかりとした食感が特長のロースハムとの詰合せです｡

アイスバイン　約６００ｇ×１、庄内豚熟成ロースハム　約５００ｇ×１

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