［沖縄］海老の宮川活〆冷凍車海老

商品説明
創業三十余年の実績を誇る「海老の宮川」が沖縄の美しい海で丹精込めて育てました。車えびの美味しさをいつでも味わえる様、活〆車えびを急速冷凍しました。解凍した時に一般の冷凍えびとの違いをお分かりいただける逸品。

セット内容
13～15尾　計約350g

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［北海道］海鮮ジンギスカンセット

商品説明
北海道の名産品を集めた焼き物セットです。夏のバーベキューに最適ですが、冬場にご家庭でホットプレートを囲んでも大変お楽しみいただけます。

セット内容
ずわいがに甲羅盛　約100ｇ×1、片貝帆立×4
真いか一夜干　約200ｇ×1、とうきび×4
北海道開拓ロースジンギスカン　280ｇ
主原料の原産国：ロシア(ずわいがに・かにみそ)
北海道(片貝ほたて・真いか一夜干・とうきび）
オーストラリア(ジンギスカン)

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［静岡］東京新橋「ての字」鰻長蒲焼詰合せ

商品説明
創業文政十年の老舗「ての字」が国内産の活鰻を選び、串打ちして紀州備長炭で焼き上げた蒲焼を瞬間冷凍、すぐ真空パックにし出来立ての味をご家庭にお届けします。

セット内容
紀州備長炭焼鰻蒲焼　110g×5、吸物　5g×5
特タレ　100ml×1、タレ・山椒　15ml×5
※主原料の原産地：国内より・加工地：静岡

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［大分］やまろ渡邉豊後霜降りあじ

商品説明
豊後水道の米水津と鶴見の沖合いで5月～6月にかけて獲れる鯵は、プランクトンと水温のベストコンビネーションにより、表皮はもとより身にも脂が刺してまるまる太った鯵になる。この鯵のみが、豊後霜降り鯵の原料となるのです水揚げ直後、すべて「生切り」で処理し自然塩のみで無添加に仕上げました。

セット内容
霜降りあじ　170～200g×6尾

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［東京］築地魚河岸「倉田商店」まぐろ詰合せ

商品説明
マグロの最高品種とされる本マグロと肩を並べる南マグロは、別名インドマグロとも呼ばれ、その身質は旨みとコク、ねっとりとした濃い味わいは、鮨ネタ・刺身に最適な逸品です。又、ほほ肉は一頭のマグロから極わずかな量しかとれない希少なもので、独特の食感・歯ごたえは刺身はもちろん。炙り焼き・ステーキ・煮つけに最適です。築地仲卸が厳選した上質の逸品をお召し上がりください。

セット内容
南マグロ　中トロ　約200g×1
南マグロ　赤身　約200g×1
目鉢マグロほほ肉　約200g、生わさび　20ｇ
主原料の原産地：太平洋・インド洋
加工地：神奈川

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［兵庫］香住港加工かにしゃぶセット

商品説明
鮮度・身の入り・旨みのよいズワイガニの脚肉と親爪を新鮮なまま旨みを損なうことなく、むき身に加工してお届けします。ご家庭でお手軽にかにしゃぶしゃぶが楽しめます。

セット内容
生剥きずわいがに脚・親爪(各13個)
しゃぶしゃぶ用だし　150ml
しゃぶしゃぶ用ポン酢　200ml
主原料の原産国：ロシア

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［北海道］光洋水産タラバガニしゃぶしゃぶ用

商品説明
水揚げされたばかりのタラバガニを食べやすくむき身加工しました。独特の甘さと豪快な味わいを「かにしゃぶ」でお楽しみください。

セット内容
生冷凍タラバガニしゃぶしゃぶ用　約1.2kg
だし昆布・ポン酢タレ付き
※主原料の原産国：ロシア

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［兵庫］明石「舟屋」ちりめんと山椒ちりめん

商品説明
明石で水揚げされた新鮮なちりめんを天日干しで乾かしたちりめんと、風味豊かな山椒で香り付けした山椒ちりめんとの詰合せです。

セット内容
明石産ちりめん　100g、ちりめん山椒　130g

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干し本ししゃも

天日干しだから旨みが違う
シシャモは北海道の太平洋側にしか生息しない日本国有の魚で、秋に産卵のため川にそ上します。キャペリン（カラフトシシャモ）は北太平洋北部から北極海に生息するマロ－タス属の海水魚で沿岸部で産卵します。生態的にもかなり大きな違いがあるのです。味の違いは、キャペリンはシシャモの代用とされるだけあり食感は似ていますが、食べ比べてしまうと、身の柔らかさ、風味が断然違う本物のシシャモに軍配があがることがおわかりいただけると思います。

●約400g（20尾）

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焼津直送 炭火焼トロかつおたたき

1300度の炭火で一気に焼き上げた逸品です。
静岡県の焼津は日本でも屈指の鰹の港です。その大量の鰹のなかから、たたきにふさわしい上質なものを選別しお届けします。旨さを追求した逸品です。

●かつおたたき（2節）750g、特製タレ20ml×6、しょうが3g×4

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