横浜中華街の銘店「翠華」貝柱入りジャンボ焼売セット

横浜中華街の銘店「翠華」
貝柱入りジャンボ焼売24個セット

中華街でNO.1の大きさ「翠華特製ジャンボ焼売」！
大きくなるとシュウマイは美味しくなるって知っていましたか？もちろん好みはありますが、「溢れ出すうまさ」という点では大きいほうが美味しいです。
シュウマイは、皮よりも具の美味しさを楽しむ料理です。皮は具の旨みを閉じ込めるためのもので、餃子などと比べて薄く作られています。だから海老や蟹など繊細な具の旨みを楽しむ料理にも向いているのです。「翠華ジャンボ焼売」に は帆立の貝柱が入っています。お酒のおつまみなどに良くある帆立の干し貝柱です。これが、とんでもなく美味しいダシがでるのです。
帆立貝の深く繊細な美味しさを、豚肉のジューシーな旨みで包み込む。当然具が大きいほうが多くの旨みを閉じ込められます。シュウマイを大きくすれば、相対的に具の野菜を大きくすることも出来ます。そうすると野菜の食感、味が強調され、奥行きを持った焼売に仕上がるのです。

内容量：貝柱入りジャンボ焼売12個入り(50ｇ/個)x2パック

横浜中華街の銘店「翠華」貝柱入りジャンボ焼売24個セット