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北海道産小麦を100%使用、こだわりぬいた素材と製法

秋田県は山間の稲庭の里を発祥とし、手造りによる技法を今に継承し続ける「稲庭うどん」。北海道産の小麦と赤穂の天然塩、そして澄み切った清水を原料に、「稲庭うどん」ならではのコシと淡白で上品なのど越しにこだわりました。「手に勝る道具無し」と己の技に絶対の自信を持つ熟練職人が、伝統の手綯い製法により、一本一本丹精を込めて仕上げました。

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稲庭手よりうどん 180g×5束


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