昔ながらの塩引鮭

北海道からこだわりの逸品をお届け。
昔ながらの塩辛い塩引き鮭です。塩引き鮭は、焼くと表面に塩が浮き出し、昔、一切れで何杯もご飯を食べたイメージが思い出されます。
焼き鮭はもちろんのこと、かるくほぐしてお茶漬けに、また、塩引き鮭の頭やあらは三平汁にと、昔を思い出してしょっぱい鮭の幅広い食べ方でお楽しみください。２週間かけて何度も床返しして塩蔵していますので独特のクセのある風味がありますが、これも塩引き鮭の旨みの特長です。

セット内容：約3.5kg

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