category: 01 北海道

北海道 中塩紅鮭姿
北海道 中塩紅鮭姿
カムチャッカ沖で獲れる真紅で脂ののった鮭を使用。山漬けと呼ばれる古くからの塩漬け手法にて仕上げました。山漬けは余分な水分を除くことができるので、生臭さをとり、鮭本来の旨味を引き出します。
内 容
姿切り半身約1kg

北海道 中塩紅鮭姿
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