小田原みのや吉兵衛 伝承の塩辛

味わい深い、創業450年の伝承の味覚
箱根の山越えをする旅人に、保存食として漬物を提供してから約450年。小田原の相模湾で水揚げされるイカと、箱根山系の名水や富士山の雪解け水など、素材にこだわり抜いて見事な塩辛を作りました。

●内容：塩辛（糀入）200g×2、塩辛（生漬）200g×2

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たじみや 純米吟醸粕漬

力強いコクと、芳醇な風味が持ち味
但馬杜氏が、京都伏見から持ち帰った酒粕に但馬の魚を漬け込んだのが、「たじみや」の漬魚のルーツです。古代酒米「強力」を使用した、その伝統製法により、粕漬独自のツンとしたところがない滋味が味わえます。

●内容：サワラ・金目鯛・銀鱈80g×各2

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福さ屋 無着色辛子めんたい

職人魂が生んだ、独自製法の誉れです。
「福さ屋」自慢の辛子めんたいこは、寒冷期に水揚げされる成熟したスケトウ鱈から丹念に吟味した、新鮮なたらこを使用。二昼夜にわたり秘伝の香辛調味液に漬け込んでいます。口に広がるピリッとした辛さと、まろやかな旨みは鰹だし、昆布だしの絶妙なブレンドによるものです。

●内容：無着色辛子明太子400g

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●内容：無着色辛子明太子900g（450g×2）●

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冷凍ボイルドロブスター

大海原で育ったロブスターが食卓に
オーストラリアでも水揚げされた大振りのロブスターの中でも、自然の宝庫・タスマニアで獲れるものを新鮮なままボイル、冷凍しました。プルプルと身が引き締まり、極上の味わいです。

●内容：約400～450g×3尾

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フレンチパーティセット

華やかでこってりとしたイメージとは異なる、素朴なフランスの家庭料理。それぞれの地方で育まれるお母さんの味がフランス人の味覚の故郷です。
濃厚な味わいのフォアグラ、サクッと仕上がった本格派のペストリー、鴨のモモ肉を煮込んだフランス南西部の伝統料理「ダックレッグコンフィ」など、郷土色豊かな味わいです。

●内容：フォアグラスライス（約50g×2）4、アソーテッドペストリー12粒入（140g）4、ダッグレッグコンフィ（250g×4）

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フランス産 フォアグラスライス

世界三大珍味・フォアグラを堪能
プロの料理人も使用する、フランスのケルシー地方・ロト県産の鴨フォアグラです。フランスで主流のミュラール種に限定。スライスカットし、一枚ずつ丁寧に真空パックしました。

●内容：フォアグラスライス約50g×3

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エビニラ ベトナム春巻

香ばしい食感で人気の、ベトナム春巻
メッシュのライスペーパーを使った揚げ春巻。かじると心地よいクリスピー感とおいしさは、揚げたてでも、冷めても変わりません。中に入っているエビ・ニラ・キスなどの新鮮な具材との調和も抜群です。

●内容：エビニラベトナム春巻　約20g×8×5パック、スイートチリソース50g×3袋

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綱正 国産うなぎ蒲焼・うなぎ櫃まぶし

長時間の活じめが、おいしさの秘訣
国産鰻の中でも良質な鰻を厳選し、大井川の伏流水で長時間活じめして身を引き締めています。その鮮度、風味を守るため、発送直前に専門の板前が捌くので、鮮度、風味、美味しさをそのままお届けできます。

●内容：国産うなぎ蒲焼120g×2・うなぎ櫃まぶし220g×2、タレ・山椒付

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炭火焼かつおたたき

1300℃の炭火で一気に焼き上げた逸品
静岡県の焼津は日本でも屈指の鰹の港です。その大量の鰹のなかから、たたきにふさわしい上質なものを選別してお届けします。

●内容：かつおたたき（2節）750g×1、特製たれ20ml×6、しょうが3g×4

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ふく一夜干し魚醤仕込み

炙って良し、揚げて良しの美味な一夜漬け
鮮度の良い白サバふくを、日本で初の「とらふく魚醤」で味付けした一夜干しです。焼くと魚醤の香ばしさが広がり、風味は格別。肉厚で食べごたえ充分。唐揚げや天ぷらにしても満足度が違います。

●内容：ふく一夜干し400g

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●内容：ふく一夜干し500g

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